A continuación se muestra la composición de los alimentos (Seta de ostra - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 26,05 kcal 109,84 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,35 g | 0 % |
| Carbohidrato | 2,60 g | 67 % |
| Proteína | 1,97 g | 33 % |
| Azúcar | 2,60 g | |
| Grasa saturada | g | |
| Sal | 0,00 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 2,60 g |
| calcio | 0,10 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,60 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 109,84 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,20 mg |
| esteroles, total | 53,90 mg |
| fibra total | 2,40 g |
| folato, total | 51,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 110,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 2,60 g |
| grasa total | 0,35 g |
| hierro total | 0,43 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,20 mg |
| potasio | 298,00 mg |
| proteína total | 1,97 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 0,00 mg |
| selenio total | 1,20 ug |
| sodio | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,60 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,00 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,11 mg |
| yoduro (yodo) | 3,00 ug |
| zinc | 0,66 mg |