A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tortilla de cerdo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 206,74 kcal 865,25 kJ | % de energía |
| Grasa | 16,60 g | 73 % |
| Carbohidrato | 0,74 g | 0 % |
| Proteína | 13,91 g | 27 % |
| Azúcar | 0,74 g | |
| Grasa saturada | 5,27 g | |
| Sal | 1744,67 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,74 g |
| calcio | 45,32 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,74 g |
| carotenoides totales | 439,20 ug |
| colesterol (gc) | 241,56 mg |
| energía calculada | 865,25 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 162,88 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,89 mg |
| esteroles, total | 17,11 mg |
| fibra total | 0,20 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,08 g |
| folato, total | 37,10 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 179,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,37 g |
| grasa total | 16,60 g |
| hierro total | 1,51 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 14,94 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,74 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 184,72 mg |
| proteína total | 13,91 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| sacarosa | 0,20 g |
| sal | 1744,67 mg |
| selenio total | 27,10 ug |
| sodio | 684,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 208,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,64 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,70 mg |
| vitamina d | 1,61 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,89 mg |
| vitamina k, total | 4,98 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,23 mg |
| yoduro (yodo) | 65,26 ug |
| zinc | 2,14 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1670,14 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 346,12 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 65,20 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,27 g |
| ácidos grasos totales | 14,91 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,25 g |
| ácidos grasos, trans | 0,09 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |