A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tortilla de jamón y queso - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 174,00 kcal 728,61 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,57 g | 64 % |
| Carbohidrato | 0,21 g | 0 % |
| Proteína | 15,14 g | 36 % |
| Azúcar | 0,21 g | |
| Grasa saturada | 3,93 g | |
| Sal | 1436,01 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,21 g |
| calcio | 166,83 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,21 g |
| carotenoides totales | 421,80 ug |
| colesterol (gc) | 230,54 mg |
| energía calculada | 728,61 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 170,52 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,07 mg |
| esteroles, total | 13,37 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 37,02 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 258,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,18 g |
| grasa total | 12,57 g |
| hierro total | 1,31 mg |
| lactosa | 0,04 g |
| magnesio | 17,41 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,77 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 170,83 mg |
| proteína total | 15,14 g |
| riboflavina | 0,32 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1436,01 mg |
| selenio total | 29,25 ug |
| sodio | 563,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptófano | 242,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,63 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,53 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,70 mg |
| vitamina k, total | 6,87 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 41,59 ug |
| zinc | 1,42 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1200,88 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 264,14 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 1,11 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 63,75 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,93 g |
| ácidos grasos totales | 10,13 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,66 g |
| ácidos grasos, trans | 0,10 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |