A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tortilla francesa, huevo, patata, salchicha, cebolla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 151,29 kcal 633,70 kJ | % de energía |
| Grasa | 10,42 g | 62 % |
| Carbohidrato | 6,05 g | 16 % |
| Proteína | 8,86 g | 22 % |
| Azúcar | 1,01 g | |
| Grasa saturada | 3,04 g | |
| Sal | 979,32 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,05 g |
| azúcares totales | 1,01 g |
| calcio | 37,97 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,05 g |
| carotenoides totales | 359,30 ug |
| colesterol (gc) | 181,47 mg |
| energía calculada | 633,70 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 124,20 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,72 mg |
| esteroles, total | 13,24 mg |
| fibra total | 0,46 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,33 g |
| folato, total | 35,41 ug |
| fructosa | 0,24 g |
| fósforo | 140,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,56 g |
| grasa total | 10,42 g |
| hierro total | 1,20 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 16,76 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,76 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,17 g |
| potasio | 246,41 mg |
| proteína total | 8,86 g |
| riboflavina | 0,21 mg |
| sacarosa | 0,20 g |
| sal | 979,32 mg |
| selenio total | 18,09 ug |
| sodio | 384,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptófano | 134,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,14 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,03 mg |
| vitamina d | 1,21 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,38 mg |
| vitamina k, total | 3,41 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 32,49 ug |
| zinc | 1,07 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1277,45 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 240,31 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,90 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 52,19 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,04 g |
| ácidos grasos totales | 9,19 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,70 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,16 g |