A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tortilla japonesa tamago - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 192,64 kcal 806,46 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,73 g | 54 % |
| Carbohidrato | 12,17 g | 26 % |
| Proteína | 9,74 g | 20 % |
| Azúcar | 12,12 g | |
| Grasa saturada | 2,10 g | |
| Sal | 1076,93 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,04 g |
| azúcares totales | 12,12 g |
| calcio | 48,04 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,17 g |
| carotenoides totales | 510,90 ug |
| colesterol (gc) | 263,43 mg |
| energía calculada | 806,46 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 172,96 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,43 mg |
| esteroles, total | 30,48 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 42,45 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 162,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,23 g |
| grasa total | 11,73 g |
| hierro total | 1,30 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,28 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,19 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 106,02 mg |
| proteína total | 9,74 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarosa | 11,89 g |
| sal | 1076,93 mg |
| selenio total | 24,81 ug |
| sodio | 422,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 160,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,69 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,91 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,49 mg |
| vitamina k, total | 7,17 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 32,27 ug |
| zinc | 1,08 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1923,39 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 522,39 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,56 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 85,17 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,10 g |
| ácidos grasos totales | 10,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,62 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,67 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |