A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tostada tostada de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 285,85 kcal 1196,59 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,71 g | 10 % |
| Carbohidrato | 51,55 g | 78 % |
| Proteína | 8,43 g | 12 % |
| Azúcar | 0,94 g | |
| Grasa saturada | 1,61 g | |
| Sal | 1125,53 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 50,61 g |
| azúcares totales | 0,94 g |
| calcio | 20,17 mg |
| carbohidratos disponibles | 51,55 g |
| carotenoides totales | 40,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,07 mg |
| energía calculada | 1196,59 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,27 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,14 mg |
| esteroles, total | 52,13 mg |
| fibra total | 4,98 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,55 g |
| folato, total | 32,53 ug |
| fructosa | 0,07 g |
| fósforo | 125,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,08 g |
| grasa total | 3,71 g |
| hierro total | 1,09 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 35,92 mg |
| maltosa | 0,55 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,79 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,92 g |
| potasio | 178,49 mg |
| proteína total | 8,43 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,24 g |
| sal | 1125,53 mg |
| selenio total | 6,49 ug |
| sodio | 441,73 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 94,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,52 mg |
| vitamina k, total | 3,09 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,11 mg |
| yoduro (yodo) | 6,61 ug |
| zinc | 1,02 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 576,42 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 54,07 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,61 g |
| ácidos grasos totales | 3,18 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,68 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,58 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,26 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |