A continuación se muestra la composición de los alimentos (Trucha arco iris, cultivada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 714,93 kJ 170,65 kcal |
| Grasa | 10,27 g |
| Carbohidrato | 0,00 g |
| Proteína | 19,70 g |
| Azúcar | 0,00 g |
| Grasa saturada | 1,52 g |
| Sal | 132,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 130,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 672,80 ug |
| colesterol (gc) | 53,70 mg |
| energía calculada | 714,93 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 22,40 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,24 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 10,71 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 260,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 10,27 g |
| hierro total | 0,40 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 420,00 mg |
| proteína total | 19,70 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 132,50 mg |
| selenio total | 15,05 ug |
| sodio | 52,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,43 mg |
| vitamina k, total | 3,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,47 mg |
| yoduro (yodo) | 6,00 ug |
| zinc | 0,37 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1325,94 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 481,01 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 318,30 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 757,09 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,52 g |
| ácidos grasos totales | 9,22 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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