A continuación se muestra la composición de los alimentos (Trucha arco iris, empanada, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 243,55 kcal 1019,96 kJ | % de energía |
| Grasa | 16,96 g | 62 % |
| Carbohidrato | 4,62 g | 7 % |
| Proteína | 18,37 g | 31 % |
| Azúcar | 0,11 g | |
| Grasa saturada | 3,35 g | |
| Sal | 811,18 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,51 g |
| azúcares totales | 0,11 g |
| calcio | 136,96 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,62 g |
| carotenoides totales | 730,10 ug |
| colesterol (gc) | 83,42 mg |
| energía calculada | 1019,96 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 63,75 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,79 mg |
| esteroles, total | 34,46 mg |
| fibra total | 0,22 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,16 g |
| folato, total | 12,99 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 283,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 16,96 g |
| hierro total | 0,60 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 28,05 mg |
| maltosa | 0,06 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,43 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 439,08 mg |
| proteína total | 18,37 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 811,18 mg |
| selenio total | 16,54 ug |
| sodio | 318,36 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 253,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,27 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,76 mg |
| vitamina k, total | 11,03 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,48 mg |
| yoduro (yodo) | 44,47 ug |
| zinc | 0,64 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1897,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 596,91 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 363,26 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1163,44 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,35 g |
| ácidos grasos totales | 15,61 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,51 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,58 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |