A continuación se muestra la composición de los alimentos (Vegetales fritos - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 194,55 kcal 814,63 kJ | % de energía |
| Grasa | 13,25 g | 63 % |
| Carbohidrato | 14,29 g | 30 % |
| Proteína | 3,90 g | 6 % |
| Azúcar | 3,02 g | |
| Grasa saturada | 1,20 g | |
| Sal | 1217,54 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 11,26 g |
| azúcares totales | 3,02 g |
| calcio | 42,81 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,29 g |
| carotenoides totales | 783,00 ug |
| colesterol (gc) | 29,66 mg |
| energía calculada | 814,63 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 37,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,19 mg |
| esteroles, total | 89,61 mg |
| fibra total | 1,62 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,13 g |
| folato, total | 26,55 ug |
| fructosa | 0,87 g |
| fósforo | 75,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,87 g |
| grasa total | 13,25 g |
| hierro total | 0,63 mg |
| lactosa | 0,85 g |
| magnesio | 17,08 mg |
| maltosa | 0,14 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,48 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,53 g |
| potasio | 230,51 mg |
| proteína total | 3,90 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,29 g |
| sal | 1217,54 mg |
| selenio total | 4,82 ug |
| sodio | 477,84 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 54,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 20,22 mg |
| vitamina d | 0,35 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,10 mg |
| vitamina k, total | 20,16 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 37,39 ug |
| zinc | 0,47 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 3131,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1167,37 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 8,23 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,20 g |
| ácidos grasos totales | 12,55 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 3,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,33 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,17 g |