A continuación se muestra la composición de los alimentos (Vendace frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 183,32 kcal 767,85 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,76 g | 48 % |
| Carbohidrato | 3,80 g | 7 % |
| Proteína | 19,71 g | 45 % |
| Azúcar | 0,14 g | |
| Grasa saturada | 1,99 g | |
| Sal | 710,60 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,66 g |
| azúcares totales | 0,14 g |
| calcio | 199,64 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,80 g |
| carotenoides totales | 20,00 ug |
| colesterol (gc) | 77,99 mg |
| energía calculada | 767,85 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 108,99 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,19 mg |
| esteroles, total | 33,16 mg |
| fibra total | 0,89 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,73 g |
| folato, total | 12,22 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 317,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,02 g |
| grasa total | 9,76 g |
| hierro total | 1,04 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 32,01 mg |
| maltosa | 0,03 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,09 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,14 g |
| potasio | 365,82 mg |
| proteína total | 19,71 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 710,60 mg |
| selenio total | 22,75 ug |
| sodio | 278,89 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 261,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,73 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,85 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,69 mg |
| vitamina k, total | 7,13 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 42,86 ug |
| zinc | 4,22 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1277,72 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 571,66 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 293,84 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 306,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,99 g |
| ácidos grasos totales | 8,44 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,93 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |