A continuación se muestra la composición de los alimentos (Vendace, pescado ahumado del lago - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 137,67 kcal 576,31 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,80 g | 28 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 23,46 g | 72 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,06 g | |
| Sal | 1834,56 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 240,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 93,20 mg |
| energía calculada | 576,31 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 9,84 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,06 mg |
| esteroles, total | 1,30 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 18,07 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 363,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 4,80 g |
| hierro total | 1,00 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 31,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,92 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 412,00 mg |
| proteína total | 23,46 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1834,56 mg |
| selenio total | 22,00 ug |
| sodio | 720,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 307,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,46 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 13,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,59 mg |
| vitamina k, total | 0,98 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,61 mg |
| yoduro (yodo) | 30,00 ug |
| zinc | 4,95 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 125,85 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 166,47 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 354,65 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 369,32 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,06 g |
| ácidos grasos totales | 3,48 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,71 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |