A continuación se muestra la composición de los alimentos (Wok de fideos de pollo, verduras de wok - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 613,73 kJ 146,51 kcal |
| Grasa | 6,61 g |
| Carbohidrato | 11,67 g |
| Proteína | 9,24 g |
| Azúcar | 1,60 g |
| Grasa saturada | 0,86 g |
| Sal | 619,10 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,07 g |
| azúcares totales | 1,60 g |
| calcio | 20,15 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,67 g |
| carotenoides totales | 1434,40 ug |
| colesterol (gc) | 27,98 mg |
| energía calculada | 613,73 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 74,87 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,19 mg |
| esteroles, total | 48,91 mg |
| fibra total | 1,48 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,94 g |
| folato, total | 25,20 ug |
| fructosa | 0,34 g |
| fósforo | 89,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,51 g |
| grasa total | 6,61 g |
| hierro total | 1,24 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,62 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,29 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,34 g |
| potasio | 205,37 mg |
| proteína total | 9,24 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,72 g |
| sal | 619,10 mg |
| selenio total | 5,23 ug |
| sodio | 242,98 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 104,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,26 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 20,01 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,50 mg |
| vitamina k, total | 40,49 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 2,29 ug |
| zinc | 0,69 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1515,42 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 492,38 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 9,39 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 7,71 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,86 g |
| ácidos grasos totales | 6,27 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,51 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,09 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,05 g |
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