A continuación se muestra la composición de los alimentos (Aderezo para ensalada, aderezo César - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 592,97 kcal 2481,43 kJ | % de energía |
| Grasa | 63,58 g | 96 % |
| Carbohidrato | 1,82 g | 1 % |
| Proteína | 5,51 g | 3 % |
| Azúcar | 1,52 g | |
| Grasa saturada | 4,75 g | |
| Sal | 1297,53 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,30 g |
| azúcares totales | 1,52 g |
| calcio | 34,67 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,82 g |
| carotenoides totales | 144,90 ug |
| colesterol (gc) | 81,40 mg |
| energía calculada | 2481,43 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 54,62 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,48 mg |
| esteroles, total | 372,33 mg |
| fibra total | 0,18 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,05 g |
| folato, total | 14,05 ug |
| fructosa | 0,15 g |
| fósforo | 70,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,21 g |
| grasa total | 63,58 g |
| hierro total | 0,83 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 7,26 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,25 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,03 g |
| potasio | 73,19 mg |
| proteína total | 5,51 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 1,16 g |
| sal | 1297,53 mg |
| selenio total | 13,94 ug |
| sodio | 509,23 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 73,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,52 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,09 mg |
| vitamina d | 0,97 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 13,83 mg |
| vitamina k, total | 80,65 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 17,08 ug |
| zinc | 0,52 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 15172,80 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 5794,01 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 70,95 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 160,05 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,75 g |
| ácidos grasos totales | 61,05 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 34,99 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 6,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 15,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 21,30 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,22 g |