A continuación se muestra la composición de los alimentos (Albóndigas, carne picada, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 239,24 kcal 1001,91 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,45 g | 58 % |
| Carbohidrato | 6,49 g | 10 % |
| Proteína | 18,60 g | 31 % |
| Azúcar | 0,54 g | |
| Grasa saturada | 6,54 g | |
| Sal | 976,52 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,96 g |
| azúcares totales | 0,54 g |
| calcio | 22,08 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,49 g |
| carotenoides totales | 124,40 ug |
| colesterol (gc) | 95,98 mg |
| energía calculada | 1001,91 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 51,79 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,40 mg |
| esteroles, total | 4,80 mg |
| fibra total | 0,43 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,27 g |
| folato, total | 14,43 ug |
| fructosa | 0,13 g |
| fósforo | 159,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,18 g |
| grasa total | 15,45 g |
| hierro total | 1,89 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,45 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,13 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,11 g |
| potasio | 255,91 mg |
| proteína total | 18,60 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,16 g |
| sal | 976,52 mg |
| selenio total | 19,74 ug |
| sodio | 383,25 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 224,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,24 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,59 mg |
| vitamina d | 0,49 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,69 mg |
| vitamina k, total | 1,74 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,38 mg |
| yoduro (yodo) | 30,19 ug |
| zinc | 4,83 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 428,28 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 83,57 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 15,80 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,54 g |
| ácidos grasos totales | 14,30 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,86 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,47 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,21 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |