A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque báltico con queso crema - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 151,53 kcal 634,70 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,71 g | 57 % |
| Carbohidrato | 0,38 g | 0 % |
| Proteína | 15,49 g | 43 % |
| Azúcar | 0,38 g | |
| Grasa saturada | 3,52 g | |
| Sal | 931,35 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,38 g |
| calcio | 316,70 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,38 g |
| carotenoides totales | 191,50 ug |
| colesterol (gc) | 79,01 mg |
| energía calculada | 634,70 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 35,12 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,07 mg |
| esteroles, total | 7,28 mg |
| fibra total | 0,18 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,07 g |
| folato, total | 11,53 ug |
| fructosa | 0,04 g |
| fósforo | 194,00 mg |
| galactosa | 0,12 g |
| glucosa | 0,15 g |
| grasa total | 9,71 g |
| hierro total | 1,13 mg |
| lactosa | 0,05 g |
| magnesio | 32,21 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,44 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 386,53 mg |
| proteína total | 15,49 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 931,35 mg |
| selenio total | 25,34 ug |
| sodio | 365,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 190,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 10,26 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,64 mg |
| vitamina d | 14,47 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,10 mg |
| vitamina k, total | 5,31 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,22 mg |
| yoduro (yodo) | 66,96 ug |
| zinc | 2,11 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 539,21 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 224,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 372,18 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 560,47 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,52 g |
| ácidos grasos totales | 8,99 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,66 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,24 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,39 g |