A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque báltico, empanado, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 193,36 kcal 809,88 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,03 g | 57 % |
| Carbohidrato | 3,80 g | 6 % |
| Proteína | 17,23 g | 36 % |
| Azúcar | 0,14 g | |
| Grasa saturada | 2,69 g | |
| Sal | 849,58 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,66 g |
| azúcares totales | 0,14 g |
| calcio | 337,22 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,80 g |
| carotenoides totales | 20,00 ug |
| colesterol (gc) | 81,05 mg |
| energía calculada | 809,88 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 29,49 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,26 mg |
| esteroles, total | 32,85 mg |
| fibra total | 0,89 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,73 g |
| folato, total | 11,35 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 225,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,02 g |
| grasa total | 12,03 g |
| hierro total | 1,42 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 39,14 mg |
| maltosa | 0,03 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,66 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,14 g |
| potasio | 415,76 mg |
| proteína total | 17,23 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 849,58 mg |
| selenio total | 27,94 ug |
| sodio | 333,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 210,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 11,26 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 16,13 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,07 mg |
| vitamina k, total | 6,52 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 69,84 ug |
| zinc | 2,44 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1455,49 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 561,25 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 409,82 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 617,16 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,69 g |
| ácidos grasos totales | 11,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,64 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |