A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque báltico en eneldo o salsa de mostaza - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 178,78 kcal 748,21 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,10 g | 75 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 11,09 g | 25 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,83 g | |
| Sal | 3166,11 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 56,35 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 59,30 mg |
| energía calculada | 748,21 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 5,88 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,15 mg |
| esteroles, total | 55,88 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 9,90 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 154,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 15,10 g |
| hierro total | 0,48 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,95 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,91 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 206,15 mg |
| proteína total | 11,09 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 3166,11 mg |
| selenio total | 20,08 ug |
| sodio | 1242,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 313,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 9,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 12,75 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,96 mg |
| vitamina k, total | 12,15 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,20 mg |
| yoduro (yodo) | 0,04 ug |
| zinc | 1,30 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2784,24 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 930,16 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 295,57 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 445,11 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,83 g |
| ácidos grasos totales | 12,56 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,86 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,90 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,88 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,87 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,08 g |