A continuación se muestra la composición de los alimentos (Arenque báltico - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 120,22 kcal 503,84 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,13 g | 46 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 16,30 g | 54 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,56 g | |
| Sal | 180,91 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 327,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 77,00 mg |
| energía calculada | 503,84 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 8,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,94 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 13,47 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 200,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,13 g |
| hierro total | 1,17 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 32,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 379,00 mg |
| proteína total | 16,30 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 180,91 mg |
| selenio total | 27,09 ug |
| sodio | 71,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 200,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 13,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 15,56 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,97 mg |
| vitamina k, total | 0,20 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,22 mg |
| yoduro (yodo) | 52,41 ug |
| zinc | 2,21 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 276,76 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 125,14 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 402,14 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 605,59 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,56 g |
| ácidos grasos totales | 5,57 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,98 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |