A continuación se muestra la composición de los alimentos (Barbacoa salchicha, carne, queso - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 225,14 kcal 942,35 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,96 g | 74 % |
| Carbohidrato | 1,02 g | 2 % |
| Proteína | 13,06 g | 24 % |
| Azúcar | 1,02 g | |
| Grasa saturada | 7,83 g | |
| Sal | 1963,40 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,02 g |
| calcio | 76,51 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,02 g |
| carotenoides totales | 9,60 ug |
| colesterol (gc) | 40,60 mg |
| energía calculada | 942,35 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 17,60 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,76 mg |
| esteroles, total | 0,75 mg |
| fibra total | 0,01 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,01 g |
| folato, total | 3,44 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 154,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,00 g |
| grasa total | 18,96 g |
| hierro total | 0,83 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 18,96 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,01 g |
| potasio | 206,48 mg |
| proteína total | 13,06 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1963,40 mg |
| selenio total | 12,05 ug |
| sodio | 770,56 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,39 mg |
| triptófano | 165,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,73 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 2,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 3,81 ug |
| zinc | 1,76 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1713,92 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 148,39 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 4,84 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 4,83 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,83 g |
| ácidos grasos totales | 17,85 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,09 g |
| ácidos grasos, trans | 0,10 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,11 g |