A continuación se muestra la composición de los alimentos (Bolognese, el filete magra pica 7%, espesado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 398,89 kJ 95,12 kcal |
| Grasa | 3,62 g |
| Carbohidrato | 4,96 g |
| Proteína | 9,95 g |
| Azúcar | 2,93 g |
| Grasa saturada | 1,61 g |
| Sal | 486,22 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,03 g |
| azúcares totales | 2,93 g |
| calcio | 10,92 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,96 g |
| carotenoides totales | 4838,10 ug |
| colesterol (gc) | 25,85 mg |
| energía calculada | 398,89 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 17,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,38 mg |
| esteroles, total | 5,63 mg |
| fibra total | 1,15 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,22 g |
| folato, total | 7,74 ug |
| fructosa | 1,09 g |
| fósforo | 98,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,75 g |
| grasa total | 3,62 g |
| hierro total | 1,25 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 15,14 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,20 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,16 g |
| potasio | 279,85 mg |
| proteína total | 9,95 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 486,22 mg |
| selenio total | 8,11 ug |
| sodio | 190,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 152,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,45 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,42 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,53 mg |
| vitamina k, total | 3,44 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,21 mg |
| yoduro (yodo) | 11,58 ug |
| zinc | 2,22 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 158,72 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 26,03 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,55 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,61 g |
| ácidos grasos totales | 3,41 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |
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