A continuación se muestra la composición de los alimentos (Bolognese, trineo de renos, creme fraiche - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 115,44 kcal 483,67 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,64 g | 53 % |
| Carbohidrato | 4,27 g | 16 % |
| Proteína | 8,54 g | 31 % |
| Azúcar | 4,10 g | |
| Grasa saturada | 4,24 g | |
| Sal | 524,78 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,17 g |
| azúcares totales | 4,10 g |
| calcio | 29,30 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,27 g |
| carotenoides totales | 4594,00 ug |
| colesterol (gc) | 28,81 mg |
| energía calculada | 483,67 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 51,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,56 mg |
| esteroles, total | 7,12 mg |
| fibra total | 1,31 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,26 g |
| folato, total | 9,78 ug |
| fructosa | 1,29 g |
| fósforo | 151,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,99 g |
| grasa total | 6,64 g |
| hierro total | 2,59 mg |
| lactosa | 0,53 g |
| magnesio | 19,08 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,16 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,21 g |
| potasio | 343,29 mg |
| proteína total | 8,54 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,43 g |
| sal | 524,78 mg |
| selenio total | 11,27 ug |
| sodio | 205,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 124,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,47 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,28 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,71 mg |
| vitamina k, total | 3,56 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 12,84 ug |
| zinc | 1,87 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 181,29 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 34,44 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 4,99 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,24 g |
| ácidos grasos totales | 6,30 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,70 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,30 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,75 g |