A continuación se muestra la composición de los alimentos (Boloñesa, bistec magra 7% - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 97,99 kcal 410,23 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,11 g | 39 % |
| Carbohidrato | 3,39 g | 13 % |
| Proteína | 11,07 g | 48 % |
| Azúcar | 3,33 g | |
| Grasa saturada | 1,84 g | |
| Sal | 558,28 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,06 g |
| azúcares totales | 3,33 g |
| calcio | 11,53 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,39 g |
| carotenoides totales | 5559,30 ug |
| colesterol (gc) | 29,70 mg |
| energía calculada | 410,23 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 20,57 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,80 mg |
| esteroles, total | 4,93 mg |
| fibra total | 1,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,17 g |
| folato, total | 8,50 ug |
| fructosa | 1,25 g |
| fósforo | 109,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,86 g |
| grasa total | 4,11 g |
| hierro total | 1,40 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,49 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,64 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,15 g |
| potasio | 316,73 mg |
| proteína total | 11,07 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,16 g |
| sal | 558,28 mg |
| selenio total | 9,00 ug |
| sodio | 219,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 171,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,52 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,53 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,60 mg |
| vitamina k, total | 3,92 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 13,00 ug |
| zinc | 2,52 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 162,44 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 28,71 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,37 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,84 g |
| ácidos grasos totales | 3,88 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,24 g |
| ácidos grasos, trans | 0,15 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,23 g |