A continuación se muestra la composición de los alimentos (Boloñesa, carne de cerdo picada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 175,43 kcal 734,43 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,97 g | 68 % |
| Carbohidrato | 3,48 g | 8 % |
| Proteína | 10,72 g | 25 % |
| Azúcar | 3,43 g | |
| Grasa saturada | 5,36 g | |
| Sal | 565,66 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,06 g |
| azúcares totales | 3,43 g |
| calcio | 14,21 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,48 g |
| carotenoides totales | 5710,90 ug |
| colesterol (gc) | 34,25 mg |
| energía calculada | 734,43 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 24,33 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,60 mg |
| esteroles, total | 5,07 mg |
| fibra total | 1,25 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,17 g |
| folato, total | 7,31 ug |
| fructosa | 1,29 g |
| fósforo | 94,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,89 g |
| grasa total | 12,97 g |
| hierro total | 0,83 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 14,63 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,28 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,16 g |
| potasio | 290,91 mg |
| proteína total | 10,72 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,17 g |
| sal | 565,66 mg |
| selenio total | 12,03 ug |
| sodio | 222,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 139,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,59 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,78 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,63 mg |
| vitamina k, total | 4,44 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,29 mg |
| yoduro (yodo) | 13,38 ug |
| zinc | 2,19 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 745,43 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 89,43 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,36 g |
| ácidos grasos totales | 12,22 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,78 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,94 g |
| ácidos grasos, trans | 0,11 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,23 g |