A continuación se muestra la composición de los alimentos (Boloñesa, carne picada, espesada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 583,49 kJ 139,34 kcal |
| Grasa | 8,53 g |
| Carbohidrato | 4,96 g |
| Proteína | 10,10 g |
| Azúcar | 2,93 g |
| Grasa saturada | 3,73 g |
| Sal | 488,74 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,03 g |
| azúcares totales | 2,93 g |
| calcio | 12,40 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,96 g |
| carotenoides totales | 4834,40 ug |
| colesterol (gc) | 25,85 mg |
| energía calculada | 583,49 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,48 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,84 mg |
| esteroles, total | 5,63 mg |
| fibra total | 1,15 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,22 g |
| folato, total | 7,74 ug |
| fructosa | 1,09 g |
| fósforo | 88,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,75 g |
| grasa total | 8,53 g |
| hierro total | 1,07 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 14,15 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,80 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,16 g |
| potasio | 260,08 mg |
| proteína total | 10,10 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 488,74 mg |
| selenio total | 8,96 ug |
| sodio | 191,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 117,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,45 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,42 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,57 mg |
| vitamina k, total | 3,44 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 11,58 ug |
| zinc | 2,81 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 200,23 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 47,14 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,73 g |
| ácidos grasos totales | 7,99 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,82 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,30 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |
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