A continuación se muestra la composición de los alimentos (Boloñesa, filete de carne picada, tomate purθe, espesada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 494,39 kJ 118,07 kcal |
| Grasa | 6,54 g |
| Carbohidrato | 2,87 g |
| Proteína | 11,84 g |
| Azúcar | 1,11 g |
| Grasa saturada | 2,13 g |
| Sal | 772,59 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,76 g |
| azúcares totales | 1,11 g |
| calcio | 10,53 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,87 g |
| carotenoides totales | 2198,10 ug |
| colesterol (gc) | 26,71 mg |
| energía calculada | 494,39 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,09 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,38 mg |
| esteroles, total | 12,35 mg |
| fibra total | 0,30 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,15 g |
| folato, total | 1,96 ug |
| fructosa | 0,55 g |
| fósforo | 121,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,40 g |
| grasa total | 6,54 g |
| hierro total | 1,75 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,35 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,11 g |
| potasio | 266,94 mg |
| proteína total | 11,84 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,13 g |
| sal | 772,59 mg |
| selenio total | 8,68 ug |
| sodio | 303,21 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 151,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,48 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,48 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,58 mg |
| vitamina k, total | 4,80 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 21,06 ug |
| zinc | 2,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 473,37 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 155,92 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,13 g |
| ácidos grasos totales | 5,80 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,86 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,65 g |
| ácidos grasos, trans | 0,14 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,07 g |
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