A continuación se muestra la composición de los alimentos (Borsch con carne de res - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 31,07 kcal 130,05 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,57 g | 0 % |
| Carbohidrato | 1,90 g | 20 % |
| Proteína | 4,07 g | 80 % |
| Azúcar | 1,83 g | |
| Grasa saturada | 0,22 g | |
| Sal | 443,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,07 g |
| azúcares totales | 1,83 g |
| calcio | 14,95 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,90 g |
| carotenoides totales | 198,50 ug |
| colesterol (gc) | 8,70 mg |
| energía calculada | 130,05 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 5,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,21 mg |
| esteroles, total | 7,32 mg |
| fibra total | 0,92 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,50 g |
| folato, total | 21,70 ug |
| fructosa | 0,32 g |
| fósforo | 52,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,38 g |
| grasa total | 0,57 g |
| hierro total | 0,75 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 10,70 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,41 g |
| potasio | 216,75 mg |
| proteína total | 4,07 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 1,13 g |
| sal | 443,50 mg |
| selenio total | 2,99 ug |
| sodio | 174,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 59,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,15 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,88 mg |
| vitamina d | 0,03 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,11 mg |
| vitamina k, total | 14,65 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 11,31 ug |
| zinc | 0,78 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 47,60 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 15,47 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,96 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,22 g |
| ácidos grasos totales | 0,51 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |