A continuación se muestra la composición de los alimentos (Caballa ahumada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 298,76 kcal 1250,00 kJ | % de energía |
| Grasa | 25,10 g | 76 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 18,90 g | 24 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 5,35 g | |
| Sal | 978,43 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 20,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 80,00 mg |
| energía calculada | 1250,00 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 53,50 ug |
| equivalentes de niacina, total | 13,34 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 8,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 267,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 25,10 g |
| hierro total | 1,10 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 29,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 10,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 312,00 mg |
| proteína total | 18,90 g |
| riboflavina | 0,35 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 978,43 mg |
| selenio total | 31,90 ug |
| sodio | 384,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 200,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 9,91 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,60 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,50 mg |
| yoduro (yodo) | 46,50 ug |
| zinc | 0,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 360,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 315,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 1480,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3350,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,35 g |
| ácidos grasos totales | 22,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 9,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 6,47 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,48 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 6,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |