A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cacao en polvo, sin endulzar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 369,74 kcal 1547,60 kJ | % de energía |
| Grasa | 21,70 g | 62 % |
| Carbohidrato | 11,00 g | 14 % |
| Proteína | 18,50 g | 24 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 10,05 g | |
| Sal | 147,78 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 11,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 105,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,00 g |
| carotenoides totales | 38,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1547,60 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,67 mg |
| esteroles, total | 103,30 mg |
| fibra total | 30,40 g |
| fibra, insoluble en agua | 22,80 g |
| folato, total | 38,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 660,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 21,70 g |
| hierro total | 11,00 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 520,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 7,60 g |
| potasio | 3490,00 mg |
| proteína total | 18,50 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 147,78 mg |
| selenio total | 1,00 ug |
| sodio | 58,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 220,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,15 mg |
| vitamina k, total | 4,60 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 2,80 ug |
| zinc | 6,90 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 535,01 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 34,19 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 10,05 g |
| ácidos grasos totales | 16,11 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |