A continuación se muestra la composición de los alimentos (Café au lait, sin azúcar, leche entera - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 34,42 kcal 144,57 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,86 g | 43 % |
| Carbohidrato | 2,65 g | 38 % |
| Proteína | 1,72 g | 19 % |
| Azúcar | 2,65 g | |
| Grasa saturada | 1,16 g | |
| Sal | 58,65 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 2,65 g |
| calcio | 66,38 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,65 g |
| carotenoides totales | 7,20 ug |
| colesterol (gc) | 5,73 mg |
| energía calculada | 144,57 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 17,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,70 mg |
| esteroles, total | 0,15 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,19 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 51,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 1,86 g |
| hierro total | 0,05 mg |
| lactosa | 2,50 g |
| magnesio | 11,23 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 132,83 mg |
| proteína total | 1,72 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 58,65 mg |
| selenio total | 1,53 ug |
| sodio | 23,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 23,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,19 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,33 mg |
| vitamina d | 0,52 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,03 mg |
| vitamina k, total | 0,44 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,03 mg |
| yoduro (yodo) | 7,61 ug |
| zinc | 0,24 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 23,26 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 6,08 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,16 g |
| ácidos grasos totales | 1,63 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,10 g |