A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cangrejo de río - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 65,49 kcal 274,44 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,70 g | 0 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 14,62 g | 100 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 0,15 g | |
| Sal | 586,04 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 58,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 185,00 mg |
| energía calculada | 274,44 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 15,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,92 mg |
| esteroles, total | 1,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 37,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 110,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 0,70 g |
| hierro total | 3,60 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 22,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,21 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 70,00 mg |
| proteína total | 14,62 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 586,04 mg |
| selenio total | 50,00 ug |
| sodio | 230,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 222,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,85 mg |
| vitamina k, total | 0,10 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 2,10 mg |
| yoduro (yodo) | 85,00 ug |
| zinc | 1,31 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 52,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 32,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 104,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 38,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,15 g |
| ácidos grasos totales | 0,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |