A continuación se muestra la composición de los alimentos (Caracol - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 359,50 kJ 85,80 kcal |
| Grasa | 1,40 g |
| Carbohidrato | 2,00 g |
| Proteína | 16,10 g |
| Azúcar | 0,00 g |
| Grasa saturada | 0,20 g |
| Sal | 186,00 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 2,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 170,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 50,00 mg |
| energía calculada | 359,50 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 90,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,50 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 20,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 200,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 1,40 g |
| hierro total | 3,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 250,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,90 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 121,00 mg |
| proteína total | 16,10 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 186,00 mg |
| selenio total | 50,00 ug |
| sodio | 73,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptófano | 96,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,00 mg |
| vitamina d | 1,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,80 mg |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| zinc | 2,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,20 g |
| ácidos grasos totales | 0,90 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
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