A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carbonero con almendras y crema de cocinar 15% - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 157,03 kcal 657,13 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,39 g | 49 % |
| Carbohidrato | 2,31 g | 5 % |
| Proteína | 17,49 g | 46 % |
| Azúcar | 0,70 g | |
| Grasa saturada | 2,03 g | |
| Sal | 817,35 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,61 g |
| azúcares totales | 0,70 g |
| calcio | 29,30 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,31 g |
| carotenoides totales | 11,40 ug |
| colesterol (gc) | 66,60 mg |
| energía calculada | 657,13 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 27,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,84 mg |
| esteroles, total | 22,76 mg |
| fibra total | 0,77 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,44 g |
| folato, total | 9,78 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 192,50 mg |
| galactosa | 0,12 g |
| glucosa | 0,14 g |
| grasa total | 8,39 g |
| hierro total | 0,51 mg |
| lactosa | 0,06 g |
| magnesio | 29,93 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,67 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 452,50 mg |
| proteína total | 17,49 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,33 g |
| sal | 817,35 mg |
| selenio total | 23,80 ug |
| sodio | 320,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 221,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,79 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,12 mg |
| vitamina d | 1,47 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,73 mg |
| vitamina k, total | 3,61 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,21 mg |
| yoduro (yodo) | 93,95 ug |
| zinc | 0,54 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1290,73 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 249,05 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 90,94 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 248,72 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,03 g |
| ácidos grasos totales | 7,77 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,92 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,32 g |