A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carbonero y cazuela de patatas, leche baja en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 81,02 kcal 339,49 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,86 g | 14 % |
| Carbohidrato | 7,78 g | 43 % |
| Proteína | 7,70 g | 43 % |
| Azúcar | 2,25 g | |
| Grasa saturada | 0,66 g | |
| Sal | 681,62 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,53 g |
| azúcares totales | 2,25 g |
| calcio | 54,51 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,78 g |
| carotenoides totales | 78,30 ug |
| colesterol (gc) | 48,03 mg |
| energía calculada | 339,49 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,53 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,20 mg |
| esteroles, total | 4,01 mg |
| fibra total | 0,46 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,40 g |
| folato, total | 13,99 ug |
| fructosa | 0,19 g |
| fósforo | 114,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,22 g |
| grasa total | 1,86 g |
| hierro total | 0,47 mg |
| lactosa | 1,73 g |
| magnesio | 17,96 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,71 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,17 g |
| potasio | 369,29 mg |
| proteína total | 7,70 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,10 g |
| sal | 681,62 mg |
| selenio total | 10,97 ug |
| sodio | 267,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 103,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,51 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,06 mg |
| vitamina d | 0,95 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,44 mg |
| vitamina k, total | 0,90 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,14 mg |
| yoduro (yodo) | 47,31 ug |
| zinc | 0,48 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 154,08 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 39,67 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 28,71 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 86,20 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,66 g |
| ácidos grasos totales | 1,57 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,28 g |