A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de kebab, 75% de carne - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 236,38 kcal 989,44 kJ | % de energía |
| Grasa | 16,52 g | 64 % |
| Carbohidrato | 2,90 g | 4 % |
| Proteína | 18,74 g | 32 % |
| Azúcar | 0,50 g | |
| Grasa saturada | 7,30 g | |
| Sal | 1229,20 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,50 g |
| calcio | 11,92 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,90 g |
| carotenoides totales | 21,50 ug |
| colesterol (gc) | 50,36 mg |
| energía calculada | 989,44 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 19,73 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,68 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 1,28 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 3,65 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 137,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,50 g |
| grasa total | 16,52 g |
| hierro total | 1,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,10 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,77 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 243,91 mg |
| proteína total | 18,74 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1229,20 mg |
| selenio total | 16,57 ug |
| sodio | 482,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 214,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,45 mg |
| vitamina k, total | 1,75 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,41 mg |
| yoduro (yodo) | 2,98 ug |
| zinc | 5,36 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 273,29 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 83,31 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,30 g |
| ácidos grasos totales | 15,53 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,48 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, trans | 0,25 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |