A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne de res, cruda, marinada en sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 702,76 kJ 167,78 kcal |
| Grasa | 8,51 g |
| Carbohidrato | 2,16 g |
| Proteína | 20,66 g |
| Azúcar | 2,16 g |
| Grasa saturada | 1,89 g |
| Sal | 2759,57 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 2,16 g |
| calcio | 9,84 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,16 g |
| carotenoides totales | 23,60 ug |
| colesterol (gc) | 46,87 mg |
| energía calculada | 702,76 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,40 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,97 mg |
| esteroles, total | 29,91 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,06 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 201,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 8,51 g |
| hierro total | 1,90 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,38 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,14 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 353,98 mg |
| proteína total | 20,66 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 2,16 g |
| sal | 2759,57 mg |
| selenio total | 16,27 ug |
| sodio | 1083,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 288,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,04 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,34 mg |
| vitamina k, total | 10,15 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,38 mg |
| yoduro (yodo) | 70,51 ug |
| zinc | 4,56 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1307,79 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 489,51 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 13,62 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,89 g |
| ácidos grasos totales | 8,01 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,50 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,86 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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