A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne frita, promedio - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 290,39 kcal 1215,14 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,65 g | 58 % |
| Carbohidrato | 13,63 g | 19 % |
| Proteína | 16,96 g | 23 % |
| Azúcar | 0,25 g | |
| Grasa saturada | 4,37 g | |
| Sal | 812,17 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 13,38 g |
| azúcares totales | 0,25 g |
| calcio | 15,07 mg |
| carbohidratos disponibles | 13,63 g |
| carotenoides totales | 70,40 ug |
| colesterol (gc) | 69,31 mg |
| energía calculada | 1215,14 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 26,80 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,13 mg |
| esteroles, total | 74,49 mg |
| fibra total | 0,64 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,48 g |
| folato, total | 11,81 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 145,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 18,65 g |
| hierro total | 1,04 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 21,01 mg |
| maltosa | 0,16 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,79 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,17 g |
| potasio | 246,59 mg |
| proteína total | 16,96 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,04 g |
| sal | 812,17 mg |
| selenio total | 18,24 ug |
| sodio | 318,75 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,27 mg |
| triptófano | 203,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,76 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,69 mg |
| vitamina k, total | 19,58 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,33 mg |
| yoduro (yodo) | 26,12 ug |
| zinc | 1,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2931,56 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1125,16 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 3,36 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 13,39 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,37 g |
| ácidos grasos totales | 17,64 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,23 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |