A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne picada, 17% de grasa, frito sin grasa y sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 324,57 kcal 1358,87 kJ | % de energía |
| Grasa | 24,21 g | 67 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,24 g | 33 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 10,71 g | |
| Sal | 211,12 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 12,86 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 31,60 ug |
| colesterol (gc) | 73,86 mg |
| energía calculada | 1358,87 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 28,94 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,80 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 5,36 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 200,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 24,21 g |
| hierro total | 2,64 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 24,29 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 357,14 mg |
| proteína total | 27,24 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 211,12 mg |
| selenio total | 24,29 ug |
| sodio | 82,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 314,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,60 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,29 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,66 mg |
| vitamina k, total | 2,57 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,60 mg |
| yoduro (yodo) | 4,29 ug |
| zinc | 7,86 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 400,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 122,19 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 10,71 g |
| ácidos grasos totales | 22,78 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 10,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,66 g |
| ácidos grasos, trans | 0,37 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |