A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne picada patty, frito sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 212,72 kcal 890,59 kJ | % de energía |
| Grasa | 13,73 g | 58 % |
| Carbohidrato | 5,77 g | 10 % |
| Proteína | 16,54 g | 32 % |
| Azúcar | 0,48 g | |
| Grasa saturada | 5,81 g | |
| Sal | 868,21 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,29 g |
| azúcares totales | 0,48 g |
| calcio | 19,85 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,77 g |
| carotenoides totales | 110,60 ug |
| colesterol (gc) | 85,31 mg |
| energía calculada | 890,59 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 46,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,66 mg |
| esteroles, total | 4,27 mg |
| fibra total | 0,38 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,24 g |
| folato, total | 12,41 ug |
| fructosa | 0,11 g |
| fósforo | 141,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,16 g |
| grasa total | 13,73 g |
| hierro total | 1,68 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,29 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,67 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,10 g |
| potasio | 227,48 mg |
| proteína total | 16,54 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,14 g |
| sal | 868,21 mg |
| selenio total | 17,55 ug |
| sodio | 340,74 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 199,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,45 mg |
| vitamina d | 0,44 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,62 mg |
| vitamina k, total | 1,55 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,34 mg |
| yoduro (yodo) | 26,83 ug |
| zinc | 4,29 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 380,70 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 74,28 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 14,05 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,81 g |
| ácidos grasos totales | 12,71 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,56 g |
| ácidos grasos, trans | 0,19 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |