A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cazuela de hígado, sin pasas, sin lactosa, industrial, comida lista - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 177,58 kcal 743,90 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,00 g | 37 % |
| Carbohidrato | 23,37 g | 54 % |
| Proteína | 4,92 g | 9 % |
| Azúcar | 6,04 g | |
| Grasa saturada | 1,38 g | |
| Sal | 951,97 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 16,80 g |
| azúcares totales | 6,04 g |
| calcio | 11,90 mg |
| carbohidratos disponibles | 23,37 g |
| carotenoides totales | 48,90 ug |
| colesterol (gc) | 38,63 mg |
| energía calculada | 743,90 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 2125,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,94 mg |
| esteroles, total | 37,46 mg |
| fibra total | 0,50 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,45 g |
| folato, total | 188,23 ug |
| fructosa | 1,75 g |
| fósforo | 94,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,96 g |
| grasa total | 7,00 g |
| hierro total | 4,15 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 15,15 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,53 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 108,86 mg |
| proteína total | 4,92 g |
| riboflavina | 0,41 mg |
| sacarosa | 2,33 g |
| sal | 951,97 mg |
| selenio total | 13,42 ug |
| sodio | 373,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 68,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,51 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,06 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,03 mg |
| vitamina k, total | 7,13 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
| yoduro (yodo) | 2,02 ug |
| zinc | 1,50 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1200,20 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 479,63 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 11,19 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 22,98 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,38 g |
| ácidos grasos totales | 6,55 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,82 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |