A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cazuela de huevo vegetal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 73,37 kcal 307,15 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,01 g | 53 % |
| Carbohidrato | 3,47 g | 18 % |
| Proteína | 5,05 g | 29 % |
| Azúcar | 2,88 g | |
| Grasa saturada | 1,17 g | |
| Sal | 535,37 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,59 g |
| azúcares totales | 2,88 g |
| calcio | 60,33 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,47 g |
| carotenoides totales | 3569,10 ug |
| colesterol (gc) | 79,84 mg |
| energía calculada | 307,15 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 250,07 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,96 mg |
| esteroles, total | 19,80 mg |
| fibra total | 1,35 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,08 g |
| folato, total | 40,89 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 99,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,18 g |
| grasa total | 4,01 g |
| hierro total | 0,81 mg |
| lactosa | 1,55 g |
| magnesio | 13,91 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,80 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,25 g |
| potasio | 154,11 mg |
| proteína total | 5,05 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 1,00 g |
| sal | 535,37 mg |
| selenio total | 8,31 ug |
| sodio | 210,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 75,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 17,79 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,83 mg |
| vitamina k, total | 16,31 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,11 mg |
| yoduro (yodo) | 24,86 ug |
| zinc | 0,68 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 596,59 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 154,22 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 22,86 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,17 g |
| ácidos grasos totales | 3,63 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,82 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,24 g |