A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cazuela de jamón y patatas, crema para cocinar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 119,26 kcal 499,28 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,91 g | 53 % |
| Carbohidrato | 8,25 g | 31 % |
| Proteína | 4,81 g | 16 % |
| Azúcar | 1,94 g | |
| Grasa saturada | 3,69 g | |
| Sal | 965,18 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,31 g |
| azúcares totales | 1,94 g |
| calcio | 36,31 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,25 g |
| carotenoides totales | 56,90 ug |
| colesterol (gc) | 21,26 mg |
| energía calculada | 499,28 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 44,65 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,37 mg |
| esteroles, total | 5,38 mg |
| fibra total | 0,63 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,51 g |
| folato, total | 10,47 ug |
| fructosa | 0,31 g |
| fósforo | 90,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,32 g |
| grasa total | 6,91 g |
| hierro total | 0,56 mg |
| lactosa | 1,11 g |
| magnesio | 18,32 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,50 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,23 g |
| potasio | 332,59 mg |
| proteína total | 4,81 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,21 g |
| sal | 965,18 mg |
| selenio total | 6,04 ug |
| sodio | 378,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptófano | 68,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,17 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,99 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,26 mg |
| vitamina k, total | 2,75 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 17,72 ug |
| zinc | 0,31 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 204,25 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 65,15 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,77 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,17 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,69 g |
| ácidos grasos totales | 5,72 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, trans | 0,15 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,27 g |