A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cebada de cebada, cebada de perla, leche, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 68,12 kcal 285,93 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,68 g | 16 % |
| Carbohidrato | 9,12 g | 63 % |
| Proteína | 3,64 g | 21 % |
| Azúcar | 5,02 g | |
| Grasa saturada | 1,10 g | |
| Sal | 617,03 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,11 g |
| azúcares totales | 5,02 g |
| calcio | 125,93 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,12 g |
| carotenoides totales | 19,70 ug |
| colesterol (gc) | 6,60 mg |
| energía calculada | 285,93 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 11,97 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,96 mg |
| esteroles, total | 4,10 mg |
| fibra total | 0,50 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,44 g |
| folato, total | 3,94 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 107,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 1,68 g |
| hierro total | 0,25 mg |
| lactosa | 4,95 g |
| magnesio | 15,82 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,30 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,07 g |
| potasio | 172,82 mg |
| proteína total | 3,64 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 617,03 mg |
| selenio total | 3,41 ug |
| sodio | 242,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 53,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,37 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,74 mg |
| vitamina d | 1,03 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,05 mg |
| vitamina k, total | 0,49 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 27,80 ug |
| zinc | 0,56 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 70,71 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 10,58 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,10 g |
| ácidos grasos totales | 1,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |