A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cebada de cebada, cebada perla, leche, sal, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 87,95 kcal 368,78 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,05 g | 23 % |
| Carbohidrato | 12,65 g | 62 % |
| Proteína | 3,99 g | 15 % |
| Azúcar | 4,84 g | |
| Grasa saturada | 1,28 g | |
| Sal | 594,51 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,80 g |
| azúcares totales | 4,84 g |
| calcio | 121,39 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,65 g |
| carotenoides totales | 30,80 ug |
| colesterol (gc) | 7,00 mg |
| energía calculada | 368,78 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 13,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,31 mg |
| esteroles, total | 7,79 mg |
| fibra total | 0,95 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,83 g |
| folato, total | 4,92 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 115,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 2,05 g |
| hierro total | 0,43 mg |
| lactosa | 4,73 g |
| magnesio | 19,15 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,48 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,13 g |
| potasio | 181,68 mg |
| proteína total | 3,99 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 594,51 mg |
| selenio total | 3,79 ug |
| sodio | 233,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 58,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,33 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,76 mg |
| vitamina d | 0,99 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,07 mg |
| vitamina k, total | 0,67 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 27,14 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 117,59 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 16,44 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,28 g |
| ácidos grasos totales | 1,91 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |