A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cerdo, hervido sin sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 206,02 kcal 862,15 kJ | % de energía |
| Grasa | 10,00 g | 45 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 28,95 g | 55 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 3,50 g | |
| Sal | 236,15 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 10,79 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 73,86 mg |
| energía calculada | 862,15 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,68 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,39 mg |
| esteroles, total | 1,07 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,82 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 235,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 10,00 g |
| hierro total | 1,05 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 28,93 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,71 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 414,28 mg |
| proteína total | 28,95 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 236,15 mg |
| selenio total | 27,75 ug |
| sodio | 92,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,53 mg |
| triptófano | 353,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,55 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,44 mg |
| vitamina k, total | 4,57 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,60 mg |
| yoduro (yodo) | 4,29 ug |
| zinc | 2,71 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1061,26 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 96,42 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,08 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 8,75 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,50 g |
| ácidos grasos totales | 9,36 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,34 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |