A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cerdo promedio - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 195,03 kcal 816,62 kJ | % de energía |
| Grasa | 13,40 g | 62 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 18,87 g | 38 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 4,67 g | |
| Sal | 161,86 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 7,63 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| energía calculada | 816,62 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,80 mg |
| esteroles, total | 0,45 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,59 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 158,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 13,40 g |
| hierro total | 0,77 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,85 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,88 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 270,00 mg |
| proteína total | 18,87 g |
| riboflavina | 0,25 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 161,86 mg |
| selenio total | 17,46 ug |
| sodio | 63,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,89 mg |
| triptófano | 234,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,62 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,41 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,37 mg |
| vitamina k, total | 3,20 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,35 mg |
| yoduro (yodo) | 3,00 ug |
| zinc | 2,02 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1461,55 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 132,80 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 12,10 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 12,07 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,67 g |
| ácidos grasos totales | 12,78 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,84 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |