A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cerdo, surtido 0, cerdo para salsa, hervido sin sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 202,68 kcal 848,26 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,34 g | 41 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 29,57 g | 59 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 3,32 g | |
| Sal | 174,72 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 10,57 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 73,86 mg |
| energía calculada | 848,26 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 14,68 mg |
| esteroles, total | 1,43 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 3,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 228,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 9,34 g |
| hierro total | 1,42 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 28,57 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 400,00 mg |
| proteína total | 29,57 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 174,72 mg |
| selenio total | 25,71 ug |
| sodio | 68,57 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,57 mg |
| triptófano | 400,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,93 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,71 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,37 mg |
| vitamina k, total | 2,14 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,51 mg |
| yoduro (yodo) | 4,29 ug |
| zinc | 3,57 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 739,23 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 69,49 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,32 g |
| ácidos grasos totales | 8,37 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |