A continuación se muestra la composición de los alimentos (Chocolate negro - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 520,32 kcal 2177,78 kJ | % de energía |
| Grasa | 31,00 g | 55 % |
| Carbohidrato | 53,26 g | 42 % |
| Proteína | 4,88 g | 3 % |
| Azúcar | 50,40 g | |
| Grasa saturada | 16,05 g | |
| Sal | 25,48 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,86 g |
| azúcares totales | 50,40 g |
| calcio | 50,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 53,26 g |
| carotenoides totales | 24,90 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 2177,78 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 16,41 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,48 mg |
| esteroles, total | 118,80 mg |
| fibra total | 5,30 g |
| fibra, insoluble en agua | 5,93 g |
| folato, total | 7,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 200,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 31,00 g |
| hierro total | 3,50 mg |
| lactosa | 0,40 g |
| magnesio | 130,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,52 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,98 g |
| potasio | 350,00 mg |
| proteína total | 4,88 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 50,00 g |
| sal | 25,48 mg |
| selenio total | 0,51 ug |
| sodio | 10,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptófano | 57,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,15 mg |
| vitamina k, total | 2,30 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 3,23 ug |
| zinc | 1,80 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 963,86 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 70,38 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 16,05 g |
| ácidos grasos totales | 25,53 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,96 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,03 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |