A continuación se muestra la composición de los alimentos (Chuleta de cerdo, crema agria, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 444,31 kcal 1859,26 kJ | % de energía |
| Grasa | 43,72 g | 88 % |
| Carbohidrato | 2,30 g | 2 % |
| Proteína | 11,80 g | 10 % |
| Azúcar | 1,00 g | |
| Grasa saturada | 25,18 g | |
| Sal | 757,04 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,29 g |
| azúcares totales | 1,00 g |
| calcio | 30,53 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,30 g |
| carotenoides totales | 160,40 ug |
| colesterol (gc) | 95,16 mg |
| energía calculada | 1859,26 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 253,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,11 mg |
| esteroles, total | 1,52 mg |
| fibra total | 0,09 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,06 g |
| folato, total | 3,49 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 134,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 43,72 g |
| hierro total | 0,76 mg |
| lactosa | 0,84 g |
| magnesio | 16,14 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,02 g |
| potasio | 235,76 mg |
| proteína total | 11,80 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,08 g |
| sal | 757,04 mg |
| selenio total | 10,91 ug |
| sodio | 297,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptófano | 155,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,06 mg |
| vitamina d | 0,44 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,58 mg |
| vitamina k, total | 5,93 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 12,89 ug |
| zinc | 1,77 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1755,84 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 248,73 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 7,51 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 11,23 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 25,18 g |
| ácidos grasos totales | 41,17 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 12,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,61 g |
| ácidos grasos, trans | 0,72 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |