A continuación se muestra la composición de los alimentos (Empanada del jamón y del queso, pastelería shortcrust - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 331,98 kcal 1389,32 kJ | % de energía |
| Grasa | 23,57 g | 64 % |
| Carbohidrato | 18,69 g | 22 % |
| Proteína | 11,23 g | 14 % |
| Azúcar | 1,37 g | |
| Grasa saturada | 11,35 g | |
| Sal | 625,06 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 17,32 g |
| azúcares totales | 1,37 g |
| calcio | 144,15 mg |
| carbohidratos disponibles | 18,69 g |
| carotenoides totales | 854,80 ug |
| colesterol (gc) | 87,56 mg |
| energía calculada | 1389,32 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 168,12 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,66 mg |
| esteroles, total | 53,19 mg |
| fibra total | 1,05 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,73 g |
| folato, total | 19,43 ug |
| fructosa | 0,25 g |
| fósforo | 173,20 mg |
| galactosa | 0,01 g |
| glucosa | 0,32 g |
| grasa total | 23,57 g |
| hierro total | 0,74 mg |
| lactosa | 0,53 g |
| magnesio | 19,19 mg |
| maltosa | 0,21 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,45 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,32 g |
| potasio | 164,05 mg |
| proteína total | 11,23 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 625,06 mg |
| selenio total | 14,00 ug |
| sodio | 245,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 156,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,61 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 14,69 mg |
| vitamina d | 1,37 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,94 mg |
| vitamina k, total | 12,65 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 15,40 ug |
| zinc | 0,99 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1672,21 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 553,42 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,68 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 15,60 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 11,35 g |
| ácidos grasos totales | 21,58 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,41 g |
| ácidos grasos, trans | 0,50 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,02 g |