A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, col china, pepino y tomate, aliño francés - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 57,60 kcal 241,02 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,44 g | 75 % |
| Carbohidrato | 3,25 g | 25 % |
| Proteína | 0,67 g | 0 % |
| Azúcar | 3,13 g | |
| Grasa saturada | 0,30 g | |
| Sal | 167,94 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,12 g |
| azúcares totales | 3,13 g |
| calcio | 15,84 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,25 g |
| carotenoides totales | 1432,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,29 mg |
| energía calculada | 241,02 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,78 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,55 mg |
| esteroles, total | 30,72 mg |
| fibra total | 0,90 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,48 g |
| folato, total | 21,98 ug |
| fructosa | 1,09 g |
| fósforo | 28,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,00 g |
| grasa total | 4,44 g |
| hierro total | 0,19 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 8,19 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,33 g |
| potasio | 213,01 mg |
| proteína total | 0,67 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 1,04 g |
| sal | 167,94 mg |
| selenio total | 0,38 ug |
| sodio | 65,91 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 9,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,76 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,89 mg |
| vitamina k, total | 34,80 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 0,60 ug |
| zinc | 0,13 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1065,01 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 366,67 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,30 g |
| ácidos grasos totales | 3,49 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,76 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,43 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,23 g |